Dag Tjersland

«Dag Tjersland har i alle år brent for Italia, italiensk mat, kultur og råvarer. Han har mange års erfaring som restauratør og står bak stedene Baltazar, Skur33, Salome, Spagetheria og Signalen Sjøbad i Oslo-området. 

P.Comunale har vært en langsiktig plan om å nå ut til flere i Norges land med kvalitets pizza og andre enkle men gjennomførte italienske smaker»